工作职责:
(1)研究巧克力及其他原辅料使用原理及特点。
(2)研究巧克力应用产品风味特点及原理。
(3)和市场部配合研究全国标杆性客户产品需求及生产设备、产品储运、陈列展示等标准。
(4)根据推广进度完成各标杆客户产品开发及技术全称对接至客户转化上市。
(5)培训内部技术团队,提升整体技术团队水平及标准化服务流程。
(6)与市场部共同制定产品研发及推广计划。
(7)巧克力新产品测试及改进建议。
任职资格:
(1)大学本科以上学历,食品、烘焙相关专业。
(2)10年以上同行业相关的工作经验,2年以上同岗位工作经验。
(3)精通烘焙全品类知识,精通多种巧克力产品在烘焙、冷饮中的应用技巧;熟悉烘焙行业、食品生产行业运营管理,了解巧克力研发相关专业知识。
(4)具有较强的项目管理能力了,规划能力和领导能力。
(5)具有较强的抗压性,良好的沟通能力。